Les recettes du Chef Cuisinier de l'hôtel et Maître Cuisinier de France Francis Dulucq du Restaurant Le Chateaubriand à le Sofitel Bakoua au Les Trois-Ilets, Martinique.
Chef de Cuisine of the hotel and Master Chef of France Francis Dulucq of Restaurant Le Chateaubriand at the Sofitel Bakoua in Les Trois-Ilets, Martinique, shares a few Caribbean secrets.
La Belle Époque in Fort-de-France, Martinique was once a Colonial home; now over 100 years later, it is a stylish restaurant where talented young chef François Xavier Gayalin shines.